Cozinha Europeia

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R$ 49,00 por mês, em 1 parcela

1 mês
Modalidade: EAD
Período: Manhã ou Noturno;
Avaliação: 4/5 no MEC;
Campus: Polo Educacional de Metrô Adolfo Pinheiro – SP

EMPREGABILIDADE CERTIFICADO RECONHECIDO PELO MEC BENEFÍCIO CERTIFICADO RECONHECIDO PELO MEC EMPREGABILIDADE CERTIFICADO RECONHECIDO PELO MEC BENEFÍCIO CERTIFICADO RECONHECIDO PELO MEC

Objetivos do curso

Formação abrangente e integrada;
Capacitação profissional;
Base teórica sólida;
Aplicação de técnicas avançadas;
Adaptação a diferentes cenários.

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O que você vai aprender?

Módulo 1 – Continuar a aprender e a acompanhar as mudanças nas condições de trabalho com base na evolução da cozinha europeia;

Módulo 2 – Apresentar conhecimento ético profissional e o compromisso social de transformação essencial;

Módulo 3 – Planejar, organização e administrar setores de alimentos e bebidas, com foco na análise de cardápio e controle de porções, custos, despensa, assim como em sistemas de aquisição e distribuição de refeições.

Módulo 4 – Conhecimentos técnicos, culturais, equipamentos e utensílios

Módulo 5 – Cozinha Francesa

Módulo 6 – Cozinha Italiana

Módulo 7 – Cozinha Espanhola

Módulo 8 – Cozinha Portuguesa

Módulo 9 – Cozinha Grega

Módulo 10 – Cozinha Alemã

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