Garde Manger

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R$ 49,00 por mês, em 1 parcela

1 mês
Modalidade: EAD
Campus: Polo Educacional de Metrô Adolfo Pinheiro – SP

EMPREGABILIDADE CERTIFICADO RECONHECIDO PELO MEC BENEFÍCIO CERTIFICADO RECONHECIDO PELO MEC EMPREGABILIDADE CERTIFICADO RECONHECIDO PELO MEC BENEFÍCIO CERTIFICADO RECONHECIDO PELO MEC

Objetivos do curso

Preparar as produções inerentes ao Garde Manger;
Montar pratos e travessas com as devidas preocupações;
Montar mesas e aparadores para serviço de buffet.

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O que você vai aprender?

Confira o conteúdo programático do curso

Módulo 1 – Cozinha fria

Módulo 2 – Entradas

Módulo 3 – Saladas

Módulo 4 – Molhos

Módulo 5 – Charcutaria

Módulo 6 – Mousses e terrines

Módulo 7 – Galantines

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