Bioquímica dos Alimentos

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  • 1 mês
  • Modalidade: EAD
  • Campus: Polo Educacional de Metrô Adolfo Pinheiro – SP
Bioquímica dos Alimentos

Objetivos do curso

  • Identificar as fontes exógenas e endógenas de nutrientes e sua relação com o metabolismo humano; como podem ser utilizadas pelo nosso organismo;
  • Relacionar os possíveis excessos ou ausência de nutrientes no desenvolvimento de doenças;
  • Entender a inter-relação das biomoléculas no interior e exterior das células, no processo denominado metabolismo, para aplicar estes conhecimentos em disciplinas específicas e na prática profissional;
  • Desenvolver a interdisciplinaridade com aspectos fisiológicos, patológicos efarmacológicos.
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O que você vai aprender?

Confira o conteúdo programático do curso

Módulo 1 – Conceito de metabolismo

Módulo 2 – Anabolismo e catabolismo

Módulo 3 – Vias metabólicas

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